● 產地:中國藤椒之鄉——四川洪雅
● 工藝:傳統閟制、常溫鮮榨、超臨界萃取三重工藝結合
● 廣告語:滴滴川香濃,口口清香麻
● 產品亮點:①三百年非遺工藝 ②洪雅自有藤椒基地
● 產品介紹:中國藤椒之鄉——四川洪雅,自古以來盛產藤椒。數百年來,每到六、七月藤椒成熟,十里飄香時,家家戶戶都要閟制藤椒油。用于烹制豆花蘸水、拌雞肉等菜肴招待客人。幺麻子藤椒油,浸潤數百年洪雅藤椒文化,并且采用可追溯至清·順治元年的傳統閟制方法(眉山市非物質文化遺產保護項目),結合現代鮮榨技術及超臨界萃取工藝,把純正、質樸的味道延續至今。
● 應用范圍:涼菜、拌面、蘸碟可直接使用,燒、炒、熗、火鍋、燒烤等,起鍋時放入,效果更佳。